Gnocchi & Pasta
Productos caseros
⭐️ Gnocchi de trufa – ¡con verdaderas virutas de trufa! – 19,50€
Gnocchi artesanales fritos y luego salteados en la sartén, crema de setas trufada – chalotas, aceite de trufa, virutas de trufa, speck (jamón ahumado seco italiano), nueces
Precio addicional en el menú « Grande Storia » +2,50€
🍝 pasta « como carbonara » – 14€
Rigatoni corti caseros, crema de parmigiano reggiano D.O.P. y pancetta (panza de cerdo seca), pimienta negra
🐚 pasta alle vongole – 17,50€
Linguine fresco hecho en casa, almejas salteadas en aceite de oliva y luego flambeadas con prosecco, persillade del Chef (perejil), ajo
🌱 veggie mozza & pasta – 15,50€
Burrata generosa y cremosa, linguine caseros, pesto del chef, parmigiano reggiano D.O.P., tomates secos, rúcula, piñones tostados
🌊🦐 pasta DEL MARE – 19€
Mini mafalde caseros, gambas marinadas en limón-naranja-Campari y luego merendadas, crema de limón-basílico, huevas de pescado, tirabeques, parmigiano reggiano D.O.P., almendras
Precio addicional en el menú « Grande Storia » +2€
Pizze
Masa artesanal & larga maduración
⭐️ REINA – 13,50€
Salsa de tomate casera, fior di latte, champiñones frescos, jamón cocido con hierbas, rúcula, parmigiano reggiano D.O.P
⭐️🌱 ZUCCHINA DI SABRINA – 16,50€
Crema de mascarpone y pesto del chef, fior di latte, tagliatelle de calabacín, bolas de mozzarella D.O.P. Campana con miel, tomates secos, pistachos asados, basilico
🌱☀️ SUMMER VIBES – 16€
Tomate amarillo triturado, cebollas rojas y borettane, aceitunas leccino, tomates secos, almendras, basilico
😘 BACI DI MARGÀ – 15€
Salsa de tomate casera, fior di latte, speck (jambon sec fumé italian), burratina, albahaca
🌶️🔥 PEPERONI DELLA STORIA – SO HOT !!! – 15,50€
Salsa de tomate casera, pimientos frescos, fior di latte, scamorza ahumada (fromage italien à pâte ferme), spianata picante, n’duja di Spilinga, parmigiano reggiano D.O.P., albahaca
🧀 TUTTI FORMAGGI – 5 QUESOS ITALIANOS – 15,50€
Crema de parmigiano reggiano D.O.P., fior di latte, provolone piccante (16 meses), scamorza ahumada (queso italiano firme), parmigiano reggiano D.O.P., crema de gorgonzola D.O.P., nueces, albahaca
🐟 SALMONE – 16€
Crema de limón – basilico, fior di latte, scamorza affumicata (queso italiano firme), brunoise de cítricos, salmón ahumado, mascarpone nata – lima, rúcula
🇮🇹 CALZONE AUTHENTICA – CHAUSSON ITALIEN – 15€
Salsa de tomate casera, fior di latte, jamón cocido con hierbas, setas frescas, huevo de corral, aceitunas leccino, rúcula, parmigiano reggiano D.O.P.